蒸蛋糕

作者： 幸运女神娇娇

原味和白天

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 50克
• 炼乳 2包
• 普通面粉 90克
• 玉米淀粉 20克
• 泡打粉 5克
• 白醋 2滴

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡蛋白糖打散，滴两滴白醋。（主要去鸡蛋的腥味）

步骤 3

加两袋炼乳，继续打发。

步骤 4

打发至发白。

步骤 5

把普通面粉，淀粉，泡打粉混合在一起，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

过筛到搅拌好的鸡蛋液里面

步骤 7

搅拌没有干面，倒入裱花袋。

步骤 8

倒入模具，醒七八分钟

步骤 9

开水上锅蒸14分钟（切记开锅直接掀盖不能焖）

步骤 10

开锅直接揭盖

步骤 11

拖摸，美味的蛋糕就出锅了

步骤 12

红糖的蛋糕就是把50克红糖用开水40克化开，放两个鸡蛋，两滴白醋打发，后面部分就从第三部一样。

步骤 13

步骤 14

步骤 15

红糖的就出锅了。

菜谱创建时间：2022-11-23 21:16:48