红薯酥饼

作者： 卡卡酱_

用料

• 水油皮
• 中筋面粉 150克
• 食用油（黄油） 45克
• 温水 50克
• 糖 10克
• 油酥
• 中筋面粉 75克
• 食用油（黄油） 40克
• 红薯馅儿 230克

红薯酥饼的做法步骤

步骤 1

水油皮：将面粉、水、油混合一起，揉成团 盖上保鲜膜松弛

步骤 2

油酥：将面粉和油混合成团，盖上保鲜膜

步骤 3

将松弛好的水油皮、油酥均分成十分 （水油皮的剂子大概25克一个，油酥大概10克左右一个）

步骤 4

将油酥包进水油皮里面，虎口收拢法包

步骤 5

擀成牛舌状，然后卷起来，放一旁松弛 全部擀好后，再拿起第一个面团 重新擀成牛舌状，卷起来

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步骤 6

步骤 6

准备红薯馅儿 分23克一个

步骤 7

将红薯馅包进松弛好的面团里 具体操作和包蛋黄酥手法一样 表面刷一层蜂蜜水，坯子中间按上黑芝麻

步骤 8

烤箱220°，中层烤10-15分钟 香喷喷～好吃😋

菜谱创建时间：2022-11-23 20:17:22