三文鱼洗净擦干,四面都撒上黑胡椒盐,鱼段厚的话多多撒些,可以放几片柠檬除腥
不粘锅喷一点点油,中火,鱼皮面先煎四分钟后翻面,倒入一点手边有的酒(非料酒)白葡萄酒、烧酒、清酒都可
倒入一勺生抽并撒一些糖,鱼肉面煎四分钟后,侧面各煎两分钟(差不多各面都上色了看着很好吃就可以关火了!
找一个美美的盘子摆盘,挤上柠檬汁开吃😋