零难度新手无压力的钵仔糕（马蹄粉版）

作者： 严小漫

钵仔糕的嚼劲配上马蹄的清甜

用料

• 马蹄粉 100克
• 清水 500ml
• 黄冰糖 100克

零难度新手无压力的钵仔糕（马蹄粉版）的做法步骤

步骤 1

马蹄粉100克

步骤 2

500ml水分成200ml跟300ml

步骤 3

将100克马蹄粉加入200ml清水，混合成生浆水，一共300克

步骤 4

将300克生浆水分成100克跟200克

步骤 5

将100克黄冰糖和200ml水小火化成糖浆

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步骤 6

步骤 6

将100克生浆水倒入糖浆里

步骤 7

快速搅拌混合成熟浆

步骤 8

将剩下的200克生浆倒入熟浆里

步骤 9

混合成马蹄浆

步骤 10

倒入模具中，九分满，水开后蒸12分钟，待马蹄浆变透明后可熄火

步骤 11

等待完全冷后就可以享用拉

步骤 12

菜谱创建时间：2022-11-23 18:02:26