将冷冻的鱼化开
去肚里洗净
加一点料酒和姜去腥
调好料汁:酱油 生抽 料酒 糖 搅拌均匀
热锅凉油下入葱花 白菜爆炒 加入料汁
加入水
放入鱼 水要没过鱼
大火开锅后转中火炖
最后大火收汁 水要基本上没有了
出锅~