面粉小火炒十分钟到十五分钟左右，不停搅拌，防面粉糊了。炒至微微发黄，有面粉的香气溢出
花生碎可以用花生炒熟压碎，锅里放玉米油，喜欢少油可减少用量，油热以后放干果炒香，多搅拌不要糊。这会是自由搭配时间，家里有什么干果都可以随便放一点，只为好吃。
干果炒香后，搅拌干果是散的。如果湿湿的是油多。倒上面粉，这会可以根据个人口味加盐加糖，搅拌均匀，也可以冲泡时加盐加糖。我放的糖很少，喜欢冲泡时加椒盐。