油淋干豆腐

作者： shuijingjing

用料

• 干豆腐 3大张
• 小苏打 一丢丢
• 蒸鱼豉油 三分之二手勺
• 酱油 三分之一手勺
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 葱丝 多一些
• 干辣椒 5个
• 油 适量

油淋干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐切稍微粗一点的丝， 水开下锅，开锅时撒一点点小苏打，再次开锅捞出，投凉水，洗净捞出，控干水份，放深盘子里

步骤 2

锅烧热，加三分之二手勺的蒸鱼豉油，三分之一手勺的酱油，少许鸡精，味精，烧开，淋到干豆腐上

步骤 3

把葱丝，干辣椒丝放在干豆腐丝上

步骤 4

锅干倒入色拉油，烧至冒烟，浇到葱丝和干辣椒丝上 翻拌均匀既成

菜谱创建时间：2022-11-22 19:33:30