蒜、洋葱、红椒、小葱切丁
藕切丁,先用水泡一下,洗去淀粉 然后烧开水加入藕丁煮两分钟
记得加点白醋,这样藕丁不会变色,口感也更好。 去水捞起来备用
锅里烧油,加入红椒、一半小葱、蒜,进行爆香
加入藕丁翻炒
分别加入酱油耗油 盐和味精翻炒
最后加入洋葱翻炒
关火后,再加入剩下的小葱翻炒,就可以起锅了
成品就是这样啦,孩子可喜欢了