把肉切碎,放盐、胡椒粉、姜粉、大葱末搅拌均匀,再加一个鸡蛋锁住香味,也能让肉更嫩
放韭菜、胡萝卜丝、粉条(粉条提前用热水煮好,放冷水泡凉切碎),加上盐、胡椒粉、豆瓣酱、生抽
搅拌均匀
面粉放温水揉成团,静置20分钟
分成小剂子,涂上油静置20分钟
包上馅,用手压扁成饼
包好了
刷油放饼,在饼上刷油,小火
翻面
出锅