炖排骨豆角土豆

作者： Daaww

用料

• 排骨 1斤左右
• 土豆 1颗
• 油豆角 适量
• 玉米 一个，剁小块
• 冰糖， 适量
• 盐 多一些
• 香叶3个，大料2个，花椒粉适量，桂皮1块
• 葱姜蒜 适量
• 料酒，生抽，红烧酱油

炖排骨豆角土豆的做法步骤

步骤 1

排骨冷水加面粉泡30分钟，洗净，锅内冷水放排骨，加料酒姜片，撇去血沫，捞出，水留着

步骤 2

锅放油，小火，放冰糖炒化放排骨，炒，炒至出水，转大火，放葱姜蒜，大料，花椒继续炒，炒出香味，加红烧酱油，生抽，一点醋，盐多些，炒炒加入留着的热水，放入桂皮，香叶，大火烧开，转小火慢炖40分钟 土豆用刀别成块，豆角掰开，土豆豆角玉米加入锅中，加些盐继续炖，20分钟左右，加生抽翻翻继续炖，收汁，出锅前可加少许葱

菜谱创建时间：2022-11-22 19:00:17