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白菜芹菜肉饺子

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山东人最喜欢吃饺子,过任何节日都要包饺子。 周末没事也要包饺子。 冬天白菜新下来,包白菜馅的饺子。 鲅鱼下来就包鲅鱼馅的饺子。 常年包的最多的是韭菜馅饺子。 连七夕节都要包饺子。 爱吃饺子真的爱吃到骨头里。 作为一个江苏人,已经被带到一周不吃饺子就感觉不正常了!简直难以置信!

用料

白菜芹菜肉饺子的做法步骤

步骤 1

先把肉用绞肉机搅碎。 里面有些大块的搅不碎,还需要用刀再剁剁。 在菜市场买肉的话,让店家给搅好了就行。 再把菜清洗干净,白菜剁好后攥出水来,要不然水分太多不好吃。 芹菜切碎,攥水。

步骤 2

拿个干净的锅,在里和馅。 放入油、盐、酱油、香油和五香粉,一个方向搅拌。 活好后放到一边。

步骤 3

和面,擀饺子皮。 这是我婆婆在揉面,我在弄馅。 活面注意,别放太多水,面太软饺子软塌塌没型还容易煮破。

步骤 4

擀饺子皮 尽量擀得圆一些好包,中间厚两边薄。

步骤 5

包饺子最简单了,不会的多包几顿练练哈哈

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步骤 6
步骤 6

煮饺子的时候注意,放三遍水就差不多了,煮大了容易破。 饺子煮好了,开吃。像包子形状的是我闺女包的,小朋友都很喜欢玩面,不知不觉中就学会了。 所以,厨房亲子DIY不必去外面参加活动,在家就可以的。 家有孩子的经常带孩子一起做饭不仅能促进和孩子的关系,还能锻炼孩子的动手能力,是一项非常好的活动。

菜谱创建时间:2022-11-22 13:38:05
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