预热烤箱，上火210度下火190度（10分钟以上）；
【材料1】都放入盆中，搓至粗砂状态（约3分钟）；
加入【材料2】混合均匀就行，不要久揉（约30秒）；
分成均匀的四份，团成球，拍扁，叠在一起，按压至2厘米厚的圆饼；
切成六份，摆到烤盘上，表面刷上蛋液；
放入烤箱中层，烤15分钟。 （空气炸锅的话170度烤15分钟，翻面再烤5分钟。）
1.蔓越莓干可以换成等量葡萄干、蓝莓干等其他果干； 2.蔓越莓可以换成4g伯爵红茶或者直接不放，糖要增加5g； 3.放椰子油会有椰子的香味，放黄油有奶香味； 4.吃不完的晾凉后密封袋常温保存，也可冷冻。