酸奶果干吐司

作者： 吐司小白

加了酸奶的吐司，个子蹭蹭蹭往上涨，出炉都是大长腿。 一次发酵，一次擀卷，成品依然软弹，不输二次发酵，真是懒人必做，哈哈

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 30克
• 奶粉 10克
• 牛奶 80克
• 酸奶 120克
• 盐 3克
• 鲜酵母 9克
• 黄油 15克
• 葡萄 蔓越莓 杏仁干 适量

酸奶果干吐司的做法步骤

步骤 1

打出结实薄而透的手套膜

步骤 2

加入果干慢速揉匀，收圆 捞出面团，直接均分成两个面团，醒发20分钟 醒发的面团，只需一次擀卷

步骤 3

入模，发酵一个小时，至九分满，看状态不看时间

步骤 4

入炉，上火140度，下火170度烤28分钟(我32升烤箱，低糖吐司盒)

步骤 5

颜色达标

步骤 6

大高个

步骤 7

切片

步骤 8

软

步骤 9

吃不完切片冷冻保存

菜谱创建时间：2022-11-21 21:36:11