核桃仁用开水煮烫一两分钟，去掉核桃的苦涩味（不煮也可以）。
煮烫好的核桃仁晾干水分，根据个人的口味加入适量的白糖、蜂蜜和黑芝麻（或者白芝麻），搅拌均匀。
放入空气炸锅，180度10分钟（根据核桃仁量的多少增减时间）。中间可以搅拌一下翻个面。
出锅啦！
晾凉后就酥脆了，放入盒子里，营养又健康的小零食。