泡椒凤爪

作者： 小黎媽

用料

• 鸡爪 50只
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 胡萝卜 适量
• 白醋 适量
• 凉白开 适量
• 小米辣泡椒 一袋
• 大料瓣 俩个
• 香叶 俩片
• 葱 适量

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

将买回来的鸡爪切去指甲洗净

步骤 2

放入锅中大火烧开改成小火，煮七分钟闷七分钟，然后过凉水，如果提前准备点冰水更好

步骤 3

胡萝卜，姜，蒜切片，

步骤 4

将小米辣泡椒倒入盆中，如果淹没不了鸡爪的话，那就用适量的凉白开加白醋和盐调个咸淡味，加入盆中，原则上淹没鸡爪

步骤 5

是不是很漂亮😊

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步骤 6

步骤 6

上次光把鸡爪掌做了，剩下的鸡爪骨今天又做了一次

泡椒凤爪的小贴士

小米辣泡椒只要是云南或者四川的就可以

菜谱创建时间：2022-11-21 21:14:22