4寸可可戚风巧克力蛋糕

作者： December咖喱

以下所有2个4寸用量，自留菜谱，所以有些手法跳过

用料

• 玉米油 20克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 26克
• 可可粉 4克
• 白砂糖 25克
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 5克
• 黑巧克力 15克
• 淡奶油 25克

4寸可可戚风巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清冰冻

步骤 2

玉米油和牛奶混合乳化，加入过筛可可粉和低筋面粉，混拌均匀加入蛋黄伴匀

步骤 3

蛋清加入糖打发至小尖尖，蛋清和蛋黄混合均匀

步骤 4

烤箱130度45分钟

步骤 5

淋面黑巧克力和淡奶油混合隔水加热即可

菜谱创建时间：2022-11-21 17:52:54