选个大苹果和大梨，洗净。
去掉核的大部分，不要穿透，形成一个小盅。
里面放上冰糖、泡好的莲子、去核切片的红枣、枸杞，少量水（务必不要填满水）
蒸箱或蒸锅，100度上汽后蒸15-20分钟。
软糯香甜的蒸梨盅和苹果盅就做好啦！
特别有卖相，也好吃。还可以润肺去咳。