生椰重芝士蛋糕

作者： 小时候很美呢

全城按下暂停键，又赶上生日 琢磨的做了一个芝士蛋糕升级版 有参考羽萱的妈妈重芝士方子 指点老公做的，所以小白也可以的

用料

• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 100毫升
• 酸奶油 50克
• 椰浆 100毫升
• 椰子油 25克
• 淀粉 15克
• 鸡蛋 2个
• 糖 30克

生椰重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

上述材料全部放在料理机，先低速后高速，然后倒入6寸模具，烤箱提前170度预热，水浴法烤1小时

步骤 2

看上色，我这是1小时后又180度烤了8分钟，建议大家最后10分钟就站在烤箱边上，看到满意的上色情况，就可以关火了

生椰重芝士蛋糕的小贴士

1.奶油奶酪：我是自己做的，用牛奶1升加50克柠檬汁，自己过滤的奶酪 2.酸奶油：我也是自己做的，用25g的柠檬汁加180毫升的淡奶油，搅匀冰箱冷藏放置2小时可以使用拉，也可以拌南瓜沙拉 3.椰浆：大家最好买配料表好的，纯椰浆 4.椰子油：我觉得味道椰香味，全靠它 5.糖：我是放的少，我喜欢吃不太甜的，30克，可以再减5克 6.水浴法：模具里要铺油纸，模具外要包锡纸，水位中上，锡纸包好了，别让进水了，我是没拍图片，大家可以参考别人水浴法成功的案例

菜谱创建时间：2022-11-21 13:42:35