排骨烩面

作者： 樱___

用料

• 肋排 10块多
• 烩面片 5片
• 白萝卜 少半个
• 香菇 5朵
• 青菜 2颗
• 姜片 5片
• 盐 适量
• 耗油/生抽 适量
• 葱段 一根
• 香料粉/胡椒粉/十三香 适量
• 香菜 1颗

排骨烩面的做法步骤

步骤 1

白萝卜、香菇切大块，姜片、葱一起放入电压力锅内，排骨洗干净，起锅烧水，将排骨焯水，放入电压力锅，锅内放凉水基本没过食材，用蹄筋炖的模式压30分钟。 碗内准备汤底：盐、耗油、生抽、姜末、香料粉/十三香、香菜，从压力锅舀适量排骨汤冲开； 烩面扯均匀，等锅内水滚后开始入锅，基本上3分钟没有白心就可以放入青菜，然后捞入兑好料的碗内，从压力锅捞排骨、香菇、萝卜等即可。

菜谱创建时间：2022-11-21 13:20:45