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复刻山姆空心麻薯包

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用料

复刻山姆空心麻薯包的做法步骤

步骤 1

带手套,将芝麻以外的材料混合,然后疯狂搓衣服一样揉面,揉面时间8分钟以上,揉至光滑,揉好以后加芝麻,再揉至芝麻均匀

步骤 2

分成12个面团,揉成圆形 摆盘时候空隙大一点

步骤 3

预热烤箱

步骤 4

进入烤箱前给面团疯狂喷水

步骤 5

170度,40分钟(自行调整时间,如果烤箱停止以后麻薯包塌了,就证明没烤透,需要延长时间继续烤)

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步骤 6
步骤 6

空心麻薯成功✓

复刻山姆空心麻薯包的小贴士

①麻薯包的面团是非常黏的面团,一定要戴手套,不然根本下不了手 ②一定要揉面8分钟以上,这是空心麻薯包成功的关键 ③牛奶最好是热的,不然黄油分分钟凝固了。。。实在不行的话,前期就垫上热水,然后把液体类材料混合均匀,再加麻薯粉。

菜谱创建时间:2022-11-21 01:42:39
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