胡萝卜牛肉饺子

作者： Seefirework

用料

• 饺子皮配比：
• 饺子粉 280克
• 温水 150克
• 饺子馅
• 牛肉馅配比：
• 胡萝卜 500克
• 香菜 3棵
• 洋葱 半个
• 姜粉 1/2小勺
• 蚝油 2小勺
• 生抽 4小勺
• 盐 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 胡椒粉 1/2小勺
• 花椒油 1小勺
• 香油 2小勺
• 食用油 适量（炒胡萝卜用）
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 2小勺
• 牛肉馅 380克

胡萝卜牛肉饺子的做法步骤

步骤 1

先揉饺子皮面，揉匀盖好醒发，这时候准备馅料

步骤 2

胡萝卜去皮擦丝，略剁，配一点洋葱丁，用适量油炒制，炒熟为止，放置降温备用

步骤 3

牛肉馅中加入所有调味料，鸡蛋，淀粉，一个方向搅拌均匀，加入洋葱丁，香菜碎和炒熟的胡萝卜再次拌匀即可

步骤 4

包好的饺子热水下锅，用勺背轻轻推动一圈，防粘锅，大火煮开后，转小火五分钟即可

菜谱创建时间：2022-11-20 20:57:23