花椒和姜片放入碗中，加入热水，浸泡二十分钟。
猪肉洗净切丁。
大葱切葱花。
香菜切末。
将猪肉和大葱一起放入绞肉机，绞成细腻的肉泥。
绞好的肉泥放入盆中，打入鸡蛋，加入生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，鸡精和白胡椒粉。
搅拌均匀。
分三次加入泡好的生姜花椒水，每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份被完全吸收，再加入下一次，直到肉泥呈现水润状态，比较稀软。
加入香菜末，食用油和香油。
搅拌均匀即可。
看着就好吃吧😁😁😁
无技巧无难度！