自制pizza 我妈指导 分享给大家
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发面：
重点重点：我妈面食王指导：
全牛奶发面，最好前一天晚上发上，放入酵母，牛奶，食用油，一个鸡蛋，大概揉一下，保鲜膜盖上，包上比较暖和的衣服哈哈哈（我妈独家秘方），发酵一晚上。
第二天早晨起来剥开面团看一下里面发酵好的气泡（如图）和闻一下微酸的味道（嗯不错）重点：放入碱和小苏打，碱要多于小苏打，这样馕饼（新疆人懂得，就是pizza底）比较松软，然后狠狠揉，把碱和小苏打揉匀。
馕饼（pizza底）就弄好了。然后西红柿上面打十字刀，烫一下，把皮撕掉。洋葱切成丁，和西红柿一起炒，放入酱油和醋（我的独家秘方），可以放一点胡椒粉如果和糖，乘出备用。
把酱抹在馕饼上，再放上彩椒，口蘑，虾，玉米粒，午餐肉。（还可以放留恋 菠萝 或者海鲜什么的 ）。再撒上芝士碎
放入烤箱 （我用的空气炸烤箱），上管下管均200℃，20分钟。出炉。
我都用的好食材哈哈 味道不错。
做饭 尤其面食 跟着我妈 妥妥的！零失误
菜谱创建时间：2022-11-20 16:04:28