香葱肉松蛋糕卷

作者： 困困绿

可咸可甜的一条蛋糕卷卷~

用料

• 鸡蛋（大个的） 5个
• 牛奶 50克
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 3克
• 糖 40克
• 盐 1克
• 柠檬汁 几滴
• 小香葱 适量
• 肉松 适量

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油混合均匀后倒入低筋面粉玉米淀粉继续混合均匀。

步骤 2

鸡蛋的蛋黄与蛋白分离。蛋黄放入刚刚混合好的面糊里混合均匀即可。

步骤 3

蛋白里放细砂糖、盐、柠檬汁几滴打发。（这时候可以预热烤箱上下140度左右）

步骤 4

蛋白打发到这种程度。偏硬一点点的状态。

步骤 5

打好的蛋白分三次与面糊混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

蛋糕糊倒入28*28的烤盘里。按喜好撒上适量的香葱和肉松。

步骤 7

烤箱上下140度左右烤25分钟。然后转160度烤三分钟。

步骤 8

出炉后晾到温热就可以卷起来啦~

菜谱创建时间：2022-11-20 14:53:53