白糯米，紫米，黑米泡一个晚上，黑米可以先泡，黑米口感回略微硬一点。由于米已经浸泡一个晚上，煮饭的水和平时差不多就行。电饭煲精煮饭，稍软，口感模式。
紫米饭煮熟后，加入炼乳，搅拌。
再加入黄油，白砂糖搅拌。紫米饭稍微放凉一点，温温热就行。
奶油加糖，要打硬一点。然后开始组装啦，奶油打底。
加入紫米饭。
奶油盖满。
放入小蛋筒，奥利奥饼干碎做装饰。
还做了肉松口味的。
椰子口味的。
1、紫米饭一定不能太热，不然组装的时候，奶油就化了。 2、紫米饭如果觉得不够湿润，可以放点淡奶油，牛奶等。