肉丝放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，腌制一会儿。 如果用肉末，则不用腌制
郭乐倒油， 如果用肉末，则放入肉末， 放蒜末爆香， 放肉丝翻炒，放入生抽、老抽、盐， 倒入豆角，炒至七分熟， 豆角快熟的时候加水。
大火煮开5分钟，盛出汤汁，关小火，铺上些面条，浇一些汤，再铺些面，再浇些汤， 盖盖开大火烧开后关小火焖10分钟，开盖翻一下面条继续焖面5分钟，熟后拌匀放点蒜末出锅。