零失败蒸鸡蛋羹

作者： 林央爱做饭

用料

• 鸡蛋
• 盐
• 温水
• 葱花
• 味极鲜
• 香油

零失败蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐，加入45℃左右（不烫手）的温水250ml

步骤 2

锅中大火烧开水，放入，用另一个碗盖好，盖好锅锅盖

步骤 3

小火六分钟后，关火焖五分钟

步骤 4

放入葱花，淋上味极鲜和香油，上菜

步骤 5

总结： 蒸蛋火候小技巧：水开，盖锅小火六分钟，然后关火焖五分钟，大功告成。

菜谱创建时间：2022-11-19 19:54:36