麦子粑粑

作者： 虹如running

川渝地区特有的做法，麦香浓郁

用料

• 红糖或者白糖
• 水
• 酵母
• 石磨全麦粉
• 小苏打

麦子粑粑的做法步骤

步骤 1

拿一碗温热水（不超过四十度），然后把酵母放进去搅拌拌匀。（顺便加点糖）

步骤 2

将麦粉加进去揉均匀

步骤 3

把面rua均匀后 盖上保鲜膜，放到锅里（锅下面是温热水）二次发酵，有点起蜂窝状后。

步骤 4

起蜂窝状后，拿出来，用点小苏打或者实用碱兑水，这个时候就拿筷子一点一点蘸 一边继续揉面，揉均匀了。就捏自己想要的形状上面撒一些红糖 ，等几分钟上锅蒸熟

步骤 5

桐子叶粑粑

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步骤 6

步骤 6

菜谱创建时间：2022-11-19 17:36:59