酥皮甜椒盐菠萝蜜核

作者： 一枝独秀秀一枝-1

买了一个菠萝蜜，吃了肉，听说菠萝蜜核可以吃，搜索了通吃法，被我搞出这道美味。 菠萝蜜核含有很多淀粉，口感像板栗和菱角，粉粉的。 菠萝蜜核由种壳、种皮，种肉组成，我只想吃种肉！

用料

• 菠萝蜜核 个任意
• 黄油 克适量
• 椒盐 适量克
• 食用油 适量克
• 黄冰糖 适量克
• 食盐 适量克

酥皮甜椒盐菠萝蜜核的做法步骤

步骤 1

菠萝蜜核剥出来用清水洗净，晾干，晾多久都没事最好果核微微中空开裂，这样方便剥也不滑不粘手！

步骤 2

剥出来的种子冷水下锅水开煮8分钟左右，再用凉水寖泡，这样种皮可以轻松去除，可以借用任何小工具挂掉种皮，最后清洗种肉。种肉可以再次入锅加水放盐彻底煮熟，同时入个底味，就可以结束准备工作了！

步骤 3

锅中放油炸种肉，炸至外皮酥脆时下黄油🧈（黄油下早了容易粘锅），紧接着房适量黄冰糖，炸至黄油冰糖彻底融化，最后放适量椒盐调味，盛出装盘！美味啊！

菜谱创建时间：2022-11-19 17:13:31