土豆胡萝卜烧牛肉（家传秘方版）

作者： 罗伯兔鼠努比

我妈亲授菜谱 细节满满好吃哭了 简单易做

用料

• 牛肉
• 胡萝卜
• 土豆
• 葱姜蒜
• 青椒
• 洋葱
• 红酒
• 丁香
• 花椒
• 干辣椒
• 生抽
• 食用油

土豆胡萝卜烧牛肉（家传秘方版）的做法步骤

步骤 1

1 牛肉解冻冲洗一下 2 放油葱姜蒜加热，放牛肉翻炒几分钟到基本变色 3 加红酒，加水，起码要加大半锅，开了以后撇掉浮沫火关小 4 放几颗草果（不用放其他肉桂八角丁香之类的，草果最配牛肉），随意放点花椒（藤椒）干辣椒 5 小火盖盖子闷煮一个小时以上，水不够可以加最好一次或尽早加够，中间放生抽，这时候不要放盐 6 水比肉低一点的时候放土豆胡萝卜块，我还放了几根新疆米粉 7 可以放盐了 8 过一会儿放洋葱和青椒 8 尝尝肉熟没和味道 9 大火收汁，留一点汤汁拌米饭

步骤 2

一次能吃一大盆

菜谱创建时间：2022-11-19 12:02:27