简易版小酥肉

作者： 米饭团1220

用料

• 里脊肉 100个
• 料酒 2勺
• 小酥肉粉 1袋

简易版小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切条，

步骤 2

倒入料酒花椒粉，

步骤 3

放点花椒，一点黑胡椒盐，抓匀

步骤 4

放入冰箱冷藏一夜，或者腌制20分钟左右，都可以。

步骤 5

把腌制好的肉，先倒入一半的小酥肉粉，加水挂浆，浸泡一下，开火起油，等油温到5层热，（筷子放进去有小气泡就可以）把剩下的干面粉再倒入，把每块肉都裹上，放入油锅炸至金黄，中小火，捞出，再把火开大，油温高，在复炸一次，这样更酥。

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步骤 6

步骤 6

就可以装盘了

菜谱创建时间：2022-11-19 07:28:33