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醒狮兔豆沙包

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作者: 程以壹
快过年啦,醒狮兔做起来!

用料

醒狮兔豆沙包的做法步骤

步骤 1

用洗衣服的手法揉面二十分钟左右,整个过程跟做馒头差不多。不同的面粉吸水量不同调整水的用量,因为后面发酵会变形建议不要把面和太软。面粉揉好后盖住静置。

步骤 2

把白面团分成五个等份,三个用来做身体,其他用来做装饰。搓好面团包好豆沙馅,整理好硬装后,擀开红面团,把它像图中一样贴在包子上再整理一下造型。底部垫包子纸方便后面操作。

步骤 3

再拿出红面团取部分搓长条,并用工具按压一下做狮子的牙齿。然后裹在底部。

步骤 4

牙齿裹好后再外面再裹一圈白色的。再把上面的也裹上。把耳朵,眼睛等做好放上去。

步骤 5

做好额头的装饰,可以用黑色做兔子眼睛。我没有黑竹炭粉所以直接用红色做眼睛。狮子的眼睛用部分黑色会更加好看。兔子怀里的东西可以做成胡萝卜或者其他,金元宝是最简单的,做好有点变形。做好各种部位,各种装饰后用剪刀轻轻剪好狮子的毛,注意这个时候包子其实已经发酵了,会变形还有变轻,要轻轻剪。

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步骤 6
步骤 6

这个是白色毛发的。

步骤 7

上锅蒸二十分钟,等三分钟再开盖。就可以看到可可爱爱的醒狮兔啦!

步骤 8

香香甜甜的,又好看又好吃。就是…用时比较久,这几个包子用了两个小时。

菜谱创建时间:2022-11-18 23:20:48
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