吮指小酥肉😍追剧宵夜必备小吃😋

作者： 奶油小厨房

现炸小酥肉，一口嘎嘣脆，超级简单好吃，快来试一试吧🥰期待你们的作品哟。

用料

• 里脊肉 200克
• 料酒 5克
• 生抽 10克
• 盐 5克
• 花椒粉 15克
• 胡椒粉 15克
• 面粉（红薯淀粉） 150克
• 鸡蛋 1个

吮指小酥肉😍追剧宵夜必备小吃😋的做法步骤

步骤 1

里脊肉切长条，撒上10克花椒粉、胡椒粉、10克生抽、5克盐腌制十分钟。

步骤 2

150克面粉或者红薯淀粉、一个鸡蛋，撒入剩下的胡椒粉花椒粉拌匀（面粉炸出来更脆，红薯淀粉炸出来口感软嫩，根据喜好选择）。

步骤 3

稍微挂搅拌器，滴下来不会很快消失，太稀了就加面粉，太干了就稍微加一滴滴水。

步骤 4

腌制好的里脊肉蘸满面糊。

步骤 5

油温到筷子周围有小泡泡就可以放入酥肉慢炸6分钟捞出控油。

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步骤 6

步骤 6

大火再复炸3分钟，到酥肉变成金黄色即可捞出。

步骤 7

撒上辣椒面。

步骤 8

实在是太爽啦。好好吃哟，期待你们的作品哟🥰

步骤 9

菜谱创建时间：2022-11-18 18:35:58