荔浦芋头蒸五花肉

作者： 神经清

买了两袋芋头不知道怎么吃，看别人的做法来的

用料

• 蚝油 约2勺
• 芋头 14半
• 五花肉 13片
• 老抽 约2勺
• 生抽 约3勺
• 盐 半小勺
• 料酒 约1勺

荔浦芋头蒸五花肉的做法步骤

步骤 1

料汁：蚝油、生抽、老抽，盐（计量非此勺）

步骤 2

13片五花肉，厚度如上图。

步骤 3

放进料汁里抓拌均匀，到一勺料酒。研制15分钟

步骤 4

买的成袋的芋头已切好片，洗好水分吸干

步骤 5

芋头切半下锅煎一下

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步骤 6

步骤 6

煎至变色出锅

步骤 7

一层芋头一层五花肉摆盘

步骤 8

上下料汁刷一遍。水开上锅蒸30分钟

步骤 9

出锅。（没有被料汁浸到的芋头有点干，浸到料汁的地方很软糯，五花肉很有嚼劲）

菜谱创建时间：2022-11-18 13:52:33