夏威夷可可脆片

作者： 热情的土拨鼠

马上圣诞节了🎄 可以做一些送朋友 这个配方大概可以做70片

用料

• 👉🏻饼干体：
• 黄油 40克
• 低筋面粉 35克
• 可可粉 10克
• 糖粉 40克
• 蛋清（常温） 45克
• 鸡蛋液（常温） 20克
• 淡奶油 10克
• 盐 1克
• 👉🏻装饰体：
• 夏威夷果仁 60克
• 巧克力 8克
• 黄油 8克
• 蜂蜜 12克

夏威夷可可脆片的做法步骤

步骤 1

夏威夷果仁对半切开 没有夏威夷果也可以用榛子 巴旦木 开心果 杏仁 花生等一切坚果代替

步骤 2

黄油隔水融化后加入可可粉 搅拌均匀 因为可可粉是油溶性的 这样才能让可可粉充分溶解

步骤 3

加入糖粉搅拌均匀

步骤 4

加入常温鸡蛋清➕鸡蛋液搅拌均匀

步骤 5

过筛筛低筋面粉➕盐搅拌均匀后加入淡奶油全部搅拌均匀即可

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步骤 6

步骤 6

装入裱花袋 冰箱冷藏20分钟会更好挤

步骤 7

夏威夷果仁的黄油➕蜂蜜➕巧克力隔水融化后倒入夏威夷果仁拌匀

步骤 8

烤盘上挤入面糊 用镊子放上果仁

步骤 9

烤箱预热完成后 调至风炉模式 150℃烤15分钟 烤好后晾凉就是脆脆的可可脆片了 密封可以保存10天

菜谱创建时间：2022-11-18 08:58:14