凉拌西兰花～圣诞树

作者： 远近相安浓淡相宜

用料

• 西兰花：一朵
• 胡萝卜：几片（装饰用）
• 金针菇：几根（装饰用）
• 白糖：适量
• 白醋：适量
• 味精：适量
• 香油：少许

凉拌西兰花～圣诞树的做法步骤

步骤 1

西兰花从图中所示部位切掉根部

步骤 2

根部立起，从三分之一处切开，薄的部分备用

步骤 3

西兰花像图中这样切，不会碎的到处都是

步骤 4

切好后放入淘米水中，加一点盐浸泡几分钟，然后冲洗干净

步骤 5

锅内加水烧开，放入西兰花，加一点盐，使颜色保持翠绿，再滴几滴食用油，减少营养流失。煮个大约一两分钟捞出

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步骤 6

步骤 6

过凉水，使口感清脆。沥干水后加入白糖，白醋，味精，几滴香油拌匀即可

步骤 7

金针菇只取头部圆圆的部分。下锅煮一分钟左右捞出

步骤 8

胡萝卜做出造型

步骤 9

拌好的西兰花摆成圣诞树的造型，加上金针菇和胡萝卜装饰。看封面图，这个图片放上显示不全。

菜谱创建时间：2022-11-17 22:57:08