芝麻虾皮薄脆

作者： 某只-lu

解馋小零食

用料

• 蛋清 2个
• 白糖 30克
• 虾皮 15克
• 玉米油 40克
• 芝麻 30克
• 低筋面粉 40克

芝麻虾皮薄脆的做法步骤

步骤 1

材料不多也没有复杂的手法简单好操作

步骤 2

材料全部混合成可流淌的状态

步骤 3

防止烤盘会粘，我一般会提前涂抹一层黄油

步骤 4

将混合后的面糊均匀的铺到烤盘中，尽量薄一点，我就简单的用一把小汤匙.铺好抹平，（也用过裱花袋感觉不是特别顺手，因为虾皮会堵住）

步骤 5

烤箱中层140度20分，中途我们可以随时观察上色程度调整烤箱温度👌

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步骤 6

步骤 6

出炉后轻震一下烤盘自然冷却就可以脱模啦

芝麻虾皮薄脆的小贴士

30克的糖我自己感觉稍微有一点多 可以按自己需求减少一些哈 （不是过甜的口感 ,毕竟虾皮中自带咸口会中和很多,不至于过分甜腻)

菜谱创建时间：2022-11-17 22:07:44