准备食材及配料，计量看用料明细。
姜切片，白萝卜切块。
半锅水烧开，放入萝卜焯水五分钟。
起锅放少许油，放姜片、葱段煸香。
放焯好的萝卜一起炒几下。
加入高汤鲍鱼汁，莫过萝卜。同时加一勺生抽，1/3老抽、少许胡椒粉，1/3白糖，大火烧开转小火焖煮二十分钟。
勾芡料汁：半勺淀粉，二勺清水，少许鸡精拌匀备用。
二十分钟后，萝卜已焖软，转大火收汁，剩余1/3汁水时加勾芡料汁勾芡出锅。
满满一砂锅，尽情享用。
如果没自己熬的鲍汁，可买现成的鲍汁高汤。