1.西红柿切丁,蒜头切片,鸡蛋打散备用
2.少许油将蒜瓣片放入炝锅,炸出香味后放入西红柿丁翻炒出沙,倒入500毫升水煮沸
3.少许淀粉,加水调成淀粉水。水开后调成小火缓慢倒入淀粉水。
4.煮沸后看汤变浓稠,转小火,将打散的鸡蛋液缓慢倒入锅中
5.煮沸出锅可撒香菜或葱花自便