皮蛋鲜肉水饺

作者： 北栩饮食手记

吃厌了常规的口味，试试皮蛋鲜肉水饺，喜欢皮蛋的朋友一定会爱上这个味道！

用料

• 猪肉馅 150克
• 皮蛋 2个
• 大葱 半根
• 生姜 1片
• 香菜 2根
• 饺子皮 28个
• 味达美味极鲜酱油 1勺
• 味达美秘制鲜蚝油 1勺
• 味达美臻品料酒 3毫升
• 白胡椒粉 少许
• 盐 2克

皮蛋鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

准备猪肉馅，香菜，皮蛋，葱姜等食材，主要调味品有味达美味极鲜酱油，味达美秘制鲜蚝油，味达美臻品料酒

步骤 2

把葱姜切末，皮蛋切块，香菜切碎，和猪肉馅一起放入盆中，加入少许盐和白胡椒粉，再加入1勺味达美味极鲜酱油，1勺味达美秘制鲜蚝油，半勺味达美臻品料酒，调味的美味汁建议酱油＋蚝油＋料酒=2:2:1，这样配比调味的水饺格外鲜美

步骤 3

把所有配料搅拌均匀制作成皮蛋鲜肉水饺馅

步骤 4

包进饺子皮中，制作成一个个漂亮的水饺

步骤 5

锅中放足量水，中大火加热，水开放入锅中，待水饺全部漂起，再煮5分钟就熟了。捞出装盘！ 美味可口的皮蛋鲜肉水饺就做好啦

皮蛋鲜肉水饺的小贴士

1.调味的美味汁建议酱油＋蚝油＋料酒=2:2:1，这样配比调味的水饺格外鲜美 2.皮蛋建议切大块一点口感更好

菜谱创建时间：2022-11-17 18:11:01