饺子（猪肉白菜）

作者： 慢慢点儿

白菜猪肉饺子！不腥气！

用料

• 猪肉 350g
• 白菜 只要叶
• 姜 1块
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 葱 少许
• 白胡椒粉 少许
• 花椒粉 1小勺
• 姜粉 1小勺

饺子（猪肉白菜）的做法步骤

步骤 1

1.准备葱、姜、花椒、大料水，用开水浸泡30分钟以上。

步骤 2

2.一斤2肥8瘦肉馅，葱姜水分3次少许加入，从一个方向搅打上劲！加入1勺酱油，半勺老抽、1小勺花椒面，1小勺姜面，1小勺盐，少许白色胡椒粉即可。

步骤 3

3.白菜洗净晾干，只要叶子不要绑！

步骤 4

4.白菜叶切碎，拌上熟油或者是葱油锁住水分！

步骤 5

5.各种泡水料渣，放入油锅小火炸香呈黄色

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步骤 6

步骤 6

6.热油泼入肉馅。

步骤 7

7.肉馅中加葱茉、姜末，热油泼到肉馅上发生美拉德反应，那叫一个香！

步骤 8

8.白菜末加入肉馅中搅拌均匀。放入冰箱冷藏30分就可以包了。

步骤 9

9.再加上我的秘制料汁（1勺酱油，1勺醋，1勺辣椒油，再加蒜末，葱末和少许盐十凉白开2勺，等待10分钟）。美得很！😜

步骤 10

10.一斤馅配一斤面粉，两盘饺子，出锅后一下子全吃光光！

步骤 11

配上我的紫菜汤，绝绝子！👍👍👍

步骤 12

步骤 13

菜谱创建时间：2022-11-17 14:49:20