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摩卡壶自制无糖奶茶

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不吃很多食物生活便没有了乐趣,那么替换它的用料,让其更健康,就是我这个营养师的基本思路最后倔强了,当然 必须要简单简单很简! 茶粉可以提前磨好,这样如果做早餐或加餐甜品只需要十来分钟(摩卡壶煮咖啡的时间) 黑米属于碳水,牛奶是碳蛋脂的均匀混合,所以我增加了鸡蛋来平衡血糖,如果能有蔬菜就更完美了。

用料

摩卡壶自制无糖奶茶的做法步骤

步骤 1

黑米饭可以一次性煮很多分装速冻,拿出一小盒,用一大半的牛奶泡起来,这样能让黑米吸收牛奶里的甜味。 根据季节可以加热或不加热。

步骤 2

磨好的茶粉(粗细我是略微比咖啡豆粗一点) 茶饼可以反复用好几次哦,大家可以根据浓度判断是否丢弃

步骤 3

泡沫还挺好

步骤 4

黑米吸收牛奶后会成一块的样子,这时倒入剩下的牛奶会看起来更好看(不然牛奶已经被黑米染紫了),也避免了牛奶统统被黑米吸收完。 倒入摩卡壶萃取的浓缩茶液

步骤 5

自然牛奶的甜就不错,如果喜欢更甜可以根据口味添加代糖。 ps:舒化奶、水牛奶没有添加糖也更甜,所以可以试试哦。

菜谱创建时间:2022-11-17 12:44:19
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