这样做的红薯干更甜更好吃

作者： 魔女-16

每年红薯收获的季节都会做一些红薯干，今年干旱，红薯价格没有以往便宜，但是天气异常的好，很适合晒红薯干。 后面小贴士增加了保存问题，欢迎参考，或者你有好的方法也可以告诉我哦😁

用料

• 红心红薯 想晒多少买多少

这样做的红薯干更甜更好吃的做法步骤

步骤 1

我一般都是选红心红薯，晒出来的比较软甜，切条，切片都可以，上锅蒸熟，筷子一戳可以穿过就是熟了，不要蒸的太过了，熟了就行，不然晒的时候怕拿不起来，切条的不要切太小了，切片的不要切太薄，晒干缩水就一点点大，吃起来不会软

步骤 2

这是第一天的一蒸，蒸完红薯的水不要到了，这个汁甜的，放冰箱留用

步骤 3

在二蒸之前把上一步留得甜汁到进去，颠簸一下，让红薯干都粘上，这个甜汁是红薯干更甜的关键，二蒸后如果还有汁的话，在晒的时候都抹到红薯干上去

步骤 4

第三蒸的话基本就没啥汁了，有点点的话都抹到红薯上，一片片抹

步骤 5

晒干之后，甜汁多的地方亮亮的，吃起来也更甜

菜谱创建时间：2022-11-17 08:30:41