花式香草布丁

作者： Chlloee吖

不仅颜色和卖相味道超好～，这种非凡的香草布丁的味道绝对迷人.不要错过这个这款布丁、赶紧行动起来吧～(^з^)-☆

用料

• 底下部分：
• 燕麦饼干 300克
• 融化的黄油 140克
• 布丁层：
• 白砂糖 120克
• 蛋黄 6个
• 牛奶 750毫升
• 黄油 15克
• 香草豆荚 1个
• 玉米淀粉 10克
• 吉利丁片 10片
• 塑料瓶 6瓶（0.5l升）
• 花式封面：
• 覆盆子 1把
• 猕猴桃 3-4个
• 芒果 1个
• 薄荷叶装饰 少量

花式香草布丁的做法步骤

步骤 1

黄油放锅中加热融化,把燕麦饼干放进保鲜袋中,压成碎末～然后与融化的黄油混合，搅拌均匀，倒入圆形模具（直径23厘米相当于9寸的蛋糕模具）活底模具中压实,放冰箱冷藏半个小时 .～

步骤 2

切割六个塑料瓶的底部，高约5厘米.

步骤 3

大概这样子就可以了.

步骤 4

吉利丁片放凉水中泡软，2分钟即可，并沥干水分备用～

步骤 5

同时，将糖，蛋黄，牛奶，黄油，香草荚和玉米淀粉放入锅中，搅拌时加热配料然后不停的搅拌直到得到浓奶油.然后加入浸泡的吉利丁片，直到它完全溶解.这时布丁层就完成啦

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步骤 6

步骤 6

然后用布丁奶油将模具填满约两厘米高，让它冷却一点. 然后给瓶子底部口涂上油，小心翼翼地将开口压入奶油.

步骤 7

将其余的布丁奶油倒入模具，放进冰箱冷藏至少三个小时.

步骤 8

冷却后，小心地取出瓶子的底部；你会看见布丁中花形的小洞.

步骤 9

将猕猴桃和芒果去皮，切成小块.保留一些覆盆子，猕猴桃和芒果小块用来装饰.将剩余的水果捣成泥，并用每种水果泥填满两个花腔.

步骤 10

最后用覆盆子，水果小块和薄荷叶装饰香草布丁 就可以食用啦～～（＾ν＾）

步骤 11

甜而不腻 味美可口 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 12

忘记打洞了也没事 可以后续用回形针📎弯圆把头弄钩再用打火机烫一下 插进底部瓶子钩起 .这里给您们案例了个视频可以很简单方便的瓶子取出来. o(^▽^)o

花式香草布丁的小贴士

可以提前先在每个瓶子的底部打一个小洞，这样就可以用夹子或折叠钩子方便从布丁里取出来.

菜谱创建时间：2022-11-16 21:16:33