素:青椒 香干 炒蛋

作者： 电信章鱼111

用料

• 厚菜椒/薄菜椒 2个/3个
• 卤香干 2块
• 鸡蛋 3个
• 火腿肠（可不放） 1根
• 生抽、蚝油 适量
• 盐、鸡精 适量

素:青椒 香干 炒蛋的做法步骤

步骤 1

备好食材 🔷青椒洗净，切细条 🔷卤香干洗净，切片 🔷鸡蛋打散 🔷火腿肠切片

步骤 2

🔷热锅冷油，将蛋液倒入油锅中

步骤 3

🔷鸡蛋翻面，用锅铲切成大块 🔷盛出备用

步骤 4

🔷另起锅烧油，倒入青椒翻炒 🔷煸炒青椒至虎皮状（略焦）

步骤 5

🔷锅内倒入适量生抽、蚝油

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步骤 6

步骤 6

🔷倒入香干、火腿肠，翻炒至熟

步骤 7

🔷倒入鸡蛋块，继续翻炒一会儿 🔷加入适量盐、鸡精

步骤 8

🔷尝下咸淡，出锅

菜谱创建时间：2022-11-16 19:55:54