自制猪肉丸

作者： 爱美食的秋姑娘

网上看到有做猪肉丸，自己尝试做一下，一次成功，用料少

用料

• 后瘦肉 1斤
• 冰块 150克
• 冰水 40克
• 玉米淀粉 50克
• 盐 10克

自制猪肉丸的做法步骤

步骤 1

做的时候没有拍，所以文字表达 后腿猪肉没有那么多筋，要把筋都剃除，方便好打。 打肉机和猪肉放冰冻冰一个小时 淀粉和冰水搅拌均匀 一小时后拿出来，打碎完放入盐和淀粉水，打到像肉泥一样 锅的水是温水，不能烧开，放入丸子，全部定型，浮起来开大火煮几分钟就可以了。

步骤 2

超好吃的猪肉丸就弄好了，超简单

步骤 3

比外面买，又健康，又好吃，一共弄了42个丸子

菜谱创建时间：2022-11-16 13:10:26