可可卷

作者： 灰茶MM

用料

• 鸡蛋 4个 （50克左右）
• 油 40克
• 低粉 45克
• 可可粉 10克
• 水 50克
• 砂糖 60克

可可卷的做法步骤

步骤 1

分离出蛋白放入冰箱冷冻至一圈结冰 油加热至60度左右离火 加入可可粉拌匀 筛入低粉拌匀 加水拌匀 蛋白打发加柠檬汁、分三次加糖，充分打发烤箱预热170度 蛋白和蛋黄糊拌匀 放入烤箱 170度25分钟左右

菜谱创建时间：2022-11-16 10:05:05