预热烤箱325F/ 165C 。 香蕉碾成泥。将融化黄油与鸡蛋搅打均匀，加入香蕉泥，牛奶，泡打粉，盐，香草精，肉桂粉。
加入面粉，麦片，混合均匀。 这时可以加入任何干果(葡萄干/蔓越莓干),新鲜水果(蓝莓/树莓),坚果(杏仁/核桃)，巧克力豆等。
倒入模具中，可以在上面点缀麦片。 烤22到25分钟，至牙签插入后，出来是干净的，就是好了。