首先要把蛋挞皮给解冻,最好可以完全解冻,起酥的关键! 把碗放电子秤上,称牛奶70克,淡奶油60克,再加1个鸡蛋,盐适量或者不加,搅拌均匀
预热空气炸锅,热个一两分钟就行,我没那么讲究… 把蛋挞皮先放进空气炸锅里,用汤勺把蛋挞液装进蛋挞皮
180°烤个10~12分钟左右,每个人空气炸锅的脾气不一样 第一次用这个方子,可以提前几分钟经常看看蛋挞的状态,自己调整下时间吧! 如果才烤了8分钟这样颜色太深的话,那下次就要降低下温度烤喔!