放牛奶➕糖➕油➕鸡蛋（一个整蛋一个蛋白，留一个蛋黄刷表面），手动打蛋器搅拌至奶白乳化的状态。
把酵母和盐倒进混合液中继续搅拌均匀，过筛倒入面粉，翻拌面粉和混合液，一定要用翻拌的方式，千万不要画圈，画圈的话面会起筋，口感不好哦~
将面团揉至表面光滑的状态，这个配方面团会偏软，因为含水量高的话做出来的面包就会松软拉丝口感好。把面团拿出来，碗里稍微抹点油，盖上保鲜膜放置温暖处 醒发至2倍大。（没有具体时间，耐心等待就好🍭）
面团发好后拿出面团继续揉搓排气，然后把面团分成6等份，分别擀成圆形，每一层中间都刷上调好的油酥，把一圈边翻折按紧，然后轻轻按压继续擀成一个更大的圆形，最上面一层继续刷油酥，然后把一边按薄一点开始卷起来，尽量卷紧一点接口处按压紧实。将卷好的面分成若干小面团，做成自己喜欢的造型，盖保鲜膜醒发至2倍大，刷蛋液或者蜂蜜或者任何自己喜欢的，撒芝麻或者椰蓉或者各种自己喜欢的。 上图为椰蓉红豆沙吐司🍞醒发好刷好蛋液的状态。 180度烤箱预热10分钟，放入醒好的面包，烤箱中层，上下火180度，25分钟。
这是👆🏻椰蓉豆沙牛角包😍（步骤4，就直接擀成大圆形，不用刷最后一遍油酥，中间画十字，在等分每一分，把面切成长三角，从大头卷起，详细方法可搜索牛角包）
这是👆🏻花式豆沙面包~（形状只要自己喜欢就尽情发挥吧😄）
这是👆🏻汉堡🍔胚，满足宝宝要吃汉堡的愿望😄
这是👆🏻奶香椰蓉豆沙吐司🍞，层层拉丝，用手撕着吃就是手撕吐司，切片做个三明治🥪也是棒棒哒😍